預防腫瘤多吃鹼性食物 蔬菜最適應

如何預防腫瘤？很多專家表示預防腫瘤的秘訣十分簡單， 就是常吃鹼性食物以防止酸性廢物的累積， 因為酸化的體液環境， 是正常細胞癌變的肥沃土壤， 調整體液酸堿平衡， 是預防癌症的有效途徑。 但是依然有很多市民不瞭解平時飲食中哪些是鹼性食物， 二醫微健康為大家一次詳細總結。

預防腫瘤？吃起來酸不一定是酸性食物

大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊， 認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。 其實， 食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。 所謂食物的酸鹼性， 是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。

目前， 經測定， 弱鹼性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿蔔、牛奶等。

而呈鹼性的食物有：菠菜、白菜、捲心菜、生菜、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。

很多市民認為食物吃起來酸， 就因該是酸性食物， 對此專家表示， 如山植、番茄、醋等， 其實這些東西正是典型的鹼性食物。 如果市民不瞭解， 可以參考食物中的鈣、磷的含量來判斷， 鈣質多的就是鹼性食物， 磷質多的就是酸性食物。

一般來說， 好吃的東西幾乎都是酸性的， 如：魚、肉、米飯、酒、砂糖等， 全都是酸性食物， 相反， 鹼性食物如海帶、蔬菜、白蘿蔔、豆腐等多半是不易引起食欲但卻對身體有益的食物。 此外酸性食物除了各類畜禽肉外， 常見的酸性食物還有蛋黃、魚籽、牡頓、白米、麵條、麵包、饅魚、章魚等等。