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預防腫瘤多吃鹼性食物 蔬菜最適應

如何預防腫瘤?很多專家表示預防腫瘤的秘訣十分簡單, 就是常吃鹼性食物以防止酸性廢物的累積, 因為酸化的體液環境, 是正常細胞癌變的肥沃土壤, 調整體液酸堿平衡, 是預防癌症的有效途徑。 但是依然有很多市民不瞭解平時飲食中哪些是鹼性食物, 二醫微健康為大家一次詳細總結。

預防腫瘤?吃起來酸不一定是酸性食物

大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊, 認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。 其實, 食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。 所謂食物的酸鹼性, 是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。

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食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定:鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應;磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。

目前, 經測定, 弱鹼性的食物有:豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿蔔、牛奶等。

而呈鹼性的食物有:菠菜、白菜、捲心菜、生菜、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。

很多市民認為食物吃起來酸, 就因該是酸性食物, 對此專家表示, 如山植、番茄、醋等, 其實這些東西正是典型的鹼性食物。 如果市民不瞭解, 可以參考食物中的鈣、磷的含量來判斷, 鈣質多的就是鹼性食物, 磷質多的就是酸性食物。

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所以我們應該好好檢討自己平日所吃的東西, 是否有酸性過度的傾向。

一般來說, 好吃的東西幾乎都是酸性的, 如:魚、肉、米飯、酒、砂糖等, 全都是酸性食物, 相反, 鹼性食物如海帶、蔬菜、白蘿蔔、豆腐等多半是不易引起食欲但卻對身體有益的食物。 此外酸性食物除了各類畜禽肉外, 常見的酸性食物還有蛋黃、魚籽、牡頓、白米、麵條、麵包、饅魚、章魚等等。

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