一個孩子不僅僅只會對某一種東西過敏, 很可能會對多種食物出現反應, 剛開始添加輔食的時候也會容易過敏, 主要表現是拉肚子和皮疹。 餵養和添加輔食對預防孩子的過敏反應至關重要, 要注意一下幾點:
1.堅持母乳餵養, 避免過早添加輔食
大家一致認為, 純母乳餵養是預防嬰兒食物過敏的最有效方法之一。 首先, 在嬰兒腸道不成熟期, 母乳餵養可減少接觸異體蛋白質的機會;其次, 母乳餵養可通過促進雙歧桿菌、乳酸桿菌等益生菌的生長, 發揮抗感染及抗過敏的作用;再有, 母乳中的特異性抗體可誘導腸黏膜耐受,
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2.注意輔食品種的選擇和添加順序
嬰兒常見的致敏食物有牛奶、雞蛋、花生、大豆、魚蝦類、貝類、柑橘類水果、小麥等。 多數食物過敏原為糖蛋白, 牛奶中約有40多種不同蛋白質可能有致敏作用, 雞蛋中的卵蛋白、卵黏蛋白等也可引起過敏。 鱈魚、大豆及花生中也有多種可誘發過敏的抗原存在。
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3.掌握循序漸進的輔食添加原則
給嬰兒添加輔食要掌握由一種到多種、由少到多、由細到粗、由稀到稠的原則。 每次引入的新食物, 應為單一食物, 少量開始, 以便觀察嬰兒胃腸道的耐受性和接受能力, 及時發現與新引入食物有關的症狀, 這樣可以發現嬰兒有無食物過敏, 減少一次進食多種食物可能帶來的不良後果。
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小貼士如果意外情況沒有母乳家族有過敏體質的表現, 建議開始使用低敏奶粉餵養。 最初幾天沒有母乳, 也建議使用低敏奶粉。 最初三天的含有過敏原的奶粉刺激, 對於孩子以後的過敏反應有很重要的意義。 低敏奶粉有:部分水解蛋白, 深度水解蛋白, 游離氨基酸, 但長期服用這些奶粉需要醫生或者營養專家進行指導, 隨著年齡的增長, 過敏會出現耐受, 換句話說就是逐漸好轉, 需要過渡到正常飲食。
嬰兒為什麼會食物過敏
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1.嬰兒腸道屏障功能尚未發育成熟人的腸道每時每刻都要接觸大量細菌、病毒及食物中的各種大分子物質, 作為抗原的大分子物質會對人體產生危害。 在正常情況下, 腸道黏膜屏障可有效阻斷有害大分子物質進入機體, 但與其他器官、系統一樣, 腸道黏膜屏障從出生到成人階段有一個發育成熟過程。 研究證實, 年齡越小, 小腸結構越不成熟、腸黏膜通透性越高, 大分子物質越容易被小腸吸收, 從而導致過敏。 此外, 新生兒胃酸分泌少, 2歲以前腸道蛋白水解酶的活性未達到成人水準。 這些因素都使食物抗原易於通過腸道黏膜, 進入人體而導致過敏。
2.嬰兒胃腸道局部免疫水準較低胃腸道產生的免疫球蛋白主要是分泌型免疫球蛋白A(SlgA),
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3.嬰兒腸道菌群的改變可能導致食物過敏嬰兒腸道菌群的組成成分處於動態變化過程, 隨著小兒的生長發育, 腸道中雙歧桿菌和乳酸桿菌的數量會增加, 而大腸桿菌的數量減少。 雙歧桿菌、乳酸桿菌是益生菌, 可通過免疫排斥、免疫清除、免疫調節而發揮抗感染、抗過敏作用。 餵養方式等諸多因素可影響嬰兒腸道正常菌群的建立和構成, 而腸道菌群組成成分及數量的改變, 可使嬰兒對通常無害的食物蛋白抗原缺乏耐受而發生過敏反應。