春夏交替時期天氣漸漸變熱， 食物容易腐壞， 也很容易引起食物中毒。 在這個敏感時期要多加注意嬰兒和兒童的食物問題。 我們需要瞭解一些食物中毒的構成、食物中毒的防治方法以及推薦的食品。 防範于未然,令育兒生活更加得心應手。
首先， 我們瞭解一下什麼是食物中毒?食物中毒是指食物和手上附著的病毒和細菌進入體內並引起腹瀉和腹痛。 提到食物中毒， 普遍認為原因是在餐廳、飯店及路邊攤等地方吃到不潔食物， 但是殊不知在家裡吃飯同樣也會發生食物中毒。 普通家庭中無意的行為也會導致食物中毒。
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一年四季都會發生食物中毒， 尤其在細菌活躍的高溫潮濕的梅雨季節到夏季。 特別值得關注的是嬰兒比大人的抵抗力更弱， 更容易引起食物中毒， 症狀也更嚴重。
為了保護寶寶， 遠離食物中毒， 要推行《預防食物中毒三原則》。
1.不攜帶細菌（潔淨）
潔淨的第一步是“洗手”。 食物中毒的罪魁禍首細菌在自然界廣泛分佈， 雖然肉眼看不見， 但是手上沾染著很多細菌。 特別是照顧寶寶的媽媽， 乾淨的手是第一位的， 要保證從外面回家的第一件事是先洗手。 換尿布和照顧完寵物之後， 準備餐點及吃飯之前必須注意正確洗手。
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2.不增加細菌（迅速冷卻）
不管怎樣清洗， 清除食品上的細菌、維持無菌狀態是很困難的。 迅速冷卻食物非常重要， 可以防止二次污染。 在生鮮食品的溫度管理中需要注意， 在逛超市的時候生鮮食物盡可能放在最後購買， 回家馬上放進冰箱。 但即使冷藏冷凍也並非殺死細菌。 不能過分相信冰箱， 食材還是儘快用完。
3.殺掉細菌（加熱殺菌）
烹飪的時候需要充分加熱， 烹飪工具也要清洗乾淨。
幾乎所有食物中的細菌都不耐熱， 將食物烹飪至熟透， 對預防食物中毒有很大的效果。 砧板等烹飪器具和嬰兒食用的奶瓶， 用熱水煮沸， 也能殺掉細菌。
不必擔心食物中毒， 高溫時期與和光堂嬰兒食品一同度過
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勤勞的寶媽們可以嘗試著努力做好每天的三原則， 在飲食安全上也不必擔心得心力交瘁。 小編向大家推薦和光堂嬰兒食品， 讓寶寶健康度過從春夏轉換到炎炎夏日， 阻斷食物中毒的可能。
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