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飛鶴乳業:優質牛奶的七大科學指標(三)

多年來, 飛鶴乳業以一貫優秀的奶粉品質深得消費者的信賴, 這份厚愛的背後, 是飛鶴人幾十年如一日如對牛奶品質的追求。 飛鶴人認為, 好牛奶不是吹出來的, 是按照扎實的科學指標一步步培育出來的。 除了(一)健康的牛群、(二)飼料和牧草的品種和品質、(三)低體細胞數、(四)低細菌數和(五)無雜質(六)無異味等六個科學指標外, 處理奶牛的應激反應是獲得好奶源的最後一道技術考驗。
奶牛是一種具有高智商的敏感的動物, 乳牛產奶期間的情緒波動被稱為應激狀態, 應激狀態會直接影響牛奶中的蛋白質結構。
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有鑑於此, 飛鶴致力於為奶牛提供最舒適的生活和產奶環境, “牛媽媽”們的集體宿舍幹靜整潔, 臥床上鋪的是鬆軟的沙子, 適宜休息和反芻;水槽是溫控電加熱, 即使在寒冷的冬季, 奶牛也可以喝到溫度適宜的清潔飲水;飛鶴牛舍的捲簾為夾層, 夏季卷起, 便於牛舍通風, 消除奶牛因高溫引起的熱應激反應, 冬季捲簾放下, 充入空氣, 便於牛舍保溫。 此外, 飛鶴牛舍和擠奶大廳中禁止大聲喧嘩, 對乳牛的呵斥打罵更是被嚴格禁止。 擠奶期間, 飛鶴擠奶技術員必須為乳牛播放輕音樂, 以保證它們心情舒暢, 快樂產奶。 擠奶之後, 飛鶴專家沿用國際方法, 用酒精檢測牛奶——陽性乳的產生被認為是奶牛應激反應的一種表現,
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而目前飛鶴牧場牛奶每天使用雙倍75%酒精檢測均為陰性。
經過七大科學指標的嚴格歷練, 飛鶴乳業培育出安全、純淨、新鮮、營養豐富的優質奶源, 成為“一貫好奶粉”的絕對保障。
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