食咸鴨蛋令夏季孕婦發生水腫

夏季， 正是吃鹹蛋的季節。 經過醃制的鹹鴨蛋， 鹹香爽口。 然而， 這味美可口的鹹鴨蛋， 是造成孕婦水腫的罪魁禍首。 　

因為孕婦孕期體內雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高， 雌激素有促使水分和鹽在身體內過多存留的作用。 如果孕婦飲食調配不當， 極易造成孕婦水腫， 尤其是鹹鴨蛋， 每只鹹蛋含有鹽10克以上， 而人體日需鹽量約5～8克。 可見， 一隻鹹蛋所含的鹽已超過孕婦一天的需要量， 加之除鹹蛋外， 孕婦每天還要食用含鹽食物， 這樣便使鹽的攝入量遠遠超過機體需要量。 在人體內， 鹽和水分是一對孿生姐妹，

孕婦高度水腫會使體內有效迴圈血液量劇減， 供給胎盤胎兒的血液減少， 造成胎兒在子宮內缺氧， 影響到胎兒的生長發育。 又由於胎盤缺血， 易觸發妊娠高血壓綜合徵發生， 這是產科的嚴重併發症之一。 　

鑒於此， 筆者奉勸准媽媽們：為了孩子， 請少食或不食鹹蛋， 讓鹹蛋暫時從您的餐桌上走開。 值得一提的是， 與食鹹鴨蛋的道理一樣， 過多食用醃制食品如鹹魚、鹹肉、鹹菜、香腸等等， 也會造成上述結果。