別小看了你身邊的一果一菜， 它們可是個個身懷絕技。
癌症， 這一人類尚未完全攻克的疾病， 至今仍吞噬著許多人的生命， 使我們談“癌”色變。 據俄羅斯《真理報》報導， 誘發癌症的原因可能有很多， 而且並非所有原因都為人所熟知。 但有些誘因醫生們非常瞭解， 比如營養不良。 日常飲食對健康至關重要， 營養專家指出， 只要平時有意識地攝入一些“抗癌”食物， 患癌症的機會就會大大減少。 現在， 科學家已經發現了許多種具有抗癌作用的蔬菜和飲品。
洋蔥和大蒜――抗結腸癌
洋蔥和大蒜能預防造成腫瘤生長的基因損傷。
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捲心菜――抗前列腺癌和肺癌
在所有蔬菜中， 捲心菜所含的抗癌物質特別多， 可抑制各階段的腫瘤生長。 它們能抑制造成腫瘤生長基因的活性， 預防健康基因受損， 降低“膽怯”細胞的生長能力。 丹麥、英國和芬蘭的一些獨立研究顯示， 吃少量捲心菜(每天100克)就足以降低前列腺癌和肺癌的風險。
番茄――抗前列腺癌
番茄含有一種特殊的抗癌色素， 紅甜椒中也含有這種色素。 無論以何種方式吃番茄都有益健康， 吃新鮮番茄、番茄醬、番茄汁都能起到一定功效。 研究發現， 每天喝番茄汁持續一個月可降低前列腺癌風險達20%。
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綠茶――抗乳腺癌
綠茶在抗氧化和抗癌方面是能手。 綠茶富含抗癌物質茶多酚， 茶多酚可抑制腫瘤生長， 降低腫瘤形成風險。 每天喝5杯綠茶還可降低患乳腺癌風險。 據稱， 在綠茶中加入牛奶和任何奶產品都會降低它的抗氧化作用。
咖啡――抗宮頸癌
雖然咖啡總是背負駡名， 但是腫瘤專家卻願意為它正名。 研究人員發現， 每天喝咖啡因飲品可減緩癌症生長的16%。 醫生建議， 每天喝咖啡可預防前列腺癌。 每天喝3～4杯咖啡可降低結腸癌風險的24%。 想要預防宮頸癌的女性每天需要喝2杯咖啡。 有研究顯示， 喝咖啡可能會略增加患乳腺癌和肺癌的風險， 但目前尚沒有統一觀點。 有專家相信， 癌症不是由飲料本身引起的， 而是一些伴隨的習慣，
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提示
1.每天喝1杯白葡萄酒， 可降低肺癌風險的2%， 在化療期間， 葡萄酒中的抗氧化劑可預防健康細胞受到輻射損傷。
2.黑巧克力富含抗氧化劑， 可預防健康細胞受損形成癌細胞， 建議每日攝入劑量為30～40克。
3.豆類富含對抗肺癌和乳腺癌的物質， 經常吃豆類可降低癌症風險的40%。
4.香蕉也是預防和治療腫瘤的推薦食物， 每天吃1根香蕉， 對健康頗有益處。
