食物能影響孩子的行為嗎

有時， 我們人類的行為似乎圍繞著食品。 在當今社會， 食物和吃飯是組成社會的重要部分。 食物是非常重要的， 它有時候甚至會影響兒童。 那麼具體食物具有什麼重要性呢？它在哪些方面會影響孩子的行為呢？它又是怎麼影響的呢？

孩子常見的行為問題

A 不吃飯

孩子們不喜歡吃飯， 特別是不吃早餐， 一到四歲的孩子更不喜歡吃早餐。 老師們說這些不吃早餐的孩子， 注意力不集中而且常常搞小破壞。 研究顯示， 吃早餐的孩子， 他們的學習能力更加強。 早餐是非常重要的， 這是因為當我們早上醒來的時候，

也就是我們的身體十二個小時左右沒有進食的時候， 這個時候我們身體的血糖差不過耗盡， 呈現出非常低的水準。 早餐有助於幫助血糖恢復到正常水準， 從而正常運轉， 同時還有利於擺脫我們身體沒有進食的狀態。 那些不吃早餐的人， 經常注意力不集中， 容易疲勞,喜怒無常， 往往高脂肪低血糖。

B 食物不耐受

食物不耐症的患病率是未知的， 但是估計大概百分之十的人會患這種病。 食物不耐受會導致疲勞和情緒化感受。 孩子們還會焦躁不安， 會出現一些行為問題。 許多食品中有化學物質， 防腐劑， 色素和增味劑。 兒童的行為可能受到水楊酸和防腐劑的影響。

水楊酸高的食品

A 蔬菜， 番茄， 蘑菇， 蘿蔔， 橄欖， 辣椒和黃瓜。

B 水果， 乾果， 漿果， 柑橘， 杏， 甜瓜， 李子。

C 甜的食物， 蜂蜜， 乾草， 薄荷糖， 口香糖。

食物過敏

嬰幼兒患食物過敏的概率為7.5%， 三歲以上的兒童為1%到2%。 發生食物過敏時， 免疫系統會對食物發生抗體反應。 在嬰兒， 幼兒和小兒童中出現食物過敏的問題， 主要是花生和其它堅果， 雞蛋， 牛奶， 海鮮， 芝麻， 小麥和大豆。 超過90%的青少年兒童會出現濕疹， 或者家族史中的哮喘。 有一些過敏反應會更加的激烈， 甚至會危及生命。

應該避免哪些食品添加劑

染色劑， 防腐劑， 抗氧化劑和增味劑， 這些孩子們最好要少食用或者不食用。

多動症

食品添加劑和天然食品成分會影響孩子的行為， 特別是那些具有多動症的孩子的行為。 根據研究顯示， 60%的患有多動症的孩子如果吃食物添加劑會引發多動症，

而只有12%的孩子不會。

食物會影響孩子的行為， 對於那些可能影響孩子行為的食物， 希望家長們不要讓孩子過多的食用。