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胡椒作為常見的調味品， 在日常生活中， 人們常常使用。 但是食用胡椒的禁忌你知道嗎？有哪些人又是不能吃胡椒的呢？下面請跟小編一起看看食用胡椒的禁忌。胡椒， 又名：昧履支、披壘、坡窪熱等， 拉丁學名：Piper nigrum L屬胡椒目， 胡椒科、胡椒屬木質攀援藤本；莖、枝無毛， 節顯著膨大， 常生小根。 花雜性， 通常雌雄同株；漿果球形， 無柄， 花期6~10月。 生長在年降水量2500毫米的熱帶地區， 生長期中間還需要一段幹熱的間隔時間， 印尼、印度、馬來西亞、斯里蘭卡以及巴西等是胡椒的主要出口國。 它的種子含有揮發油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白等。
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胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉兩種， 白胡椒粉為成熟的果實脫去果皮的種子加工而成， 色灰白， 種仁飽滿， 氣味較濃， 品質較好；黑胡椒粉是未成熟而曬乾的實加工而成， 果皮皺而黑， 氣味較談。 兩者性情也不同。 專家說， 黑胡椒粉走裡， 味重， 調味作用稍好；白胡椒粉藥用價值更高， 走表， 辛散作用更好。
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胡椒有獨特的香味， 深受人民喜歡。 但是， 胡椒也不可亂吃， 來看看食用胡椒的禁忌。
明代醫學家李時珍， 曾在《本草綱目》中寫下這樣一段話：“胡椒大辛熱， 純陽之物……時珍自少食之， 歲歲病目， 而不疑及也。 後漸知其弊， 遂痛絕之， 病目亦止。 ”
據說， 李時珍年輕時經常患眼病， 卻始終找不出病因。 後來漸漸發覺年年復發的眼疾， 竟與自己平時特別愛吃胡椒有關。 於是在停食胡椒一段時間， 眼病康復後又試吃了1、2粒， 很快就覺得雙目乾澀， 視力模糊。 為此， 特在撰寫《本草綱目》中收錄胡椒時予以指出， 以示後人胡椒除用作調味品外， 還是常用中藥之一。 具有溫中散寒、醒脾開胃之效。
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胡椒常用驗方：
1、治小兒單純性腹瀉
可取白胡椒數粒， 研末後填肚臍， 膠布貼敷。 24小時更換1次， 連用2～3次；
2、治凍瘡
可取白胡椒浸泡入適量白酒中， 7天后外塗患處， 效果良好。
食用胡椒的禁忌
中醫理論認為， 胡椒除了會令人產生舌麻感外， 還能升高血壓。 平時屬陽盛內熱、陰虛火旺體質者和孕婦， 以及有咯血、鼻衄（流鼻血）、便血、便秘、痔瘡、高血壓、胃潰瘍、牙齦紅腫、咽喉腫痛、口臭等病症者， 應禁食或少食胡椒。 從祖國醫學角度講， 胡椒性熱， 古人認為過食會損肺、發瘡、齒痛、目昏、破血、墮胎等， 因此即使是平時調味也不應過量。 對於眼病患者， 最好還是借鑒李時珍的經驗，
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1、孕婦可以吃胡椒粉嗎
慎吃。
胡椒粉等屬於刺激性辛辣的， 不可以吃多， 容易刺激胎兒皮膚。
2、產婦可以吃胡椒粉嗎
慎吃。
胡椒粉屬於辛熱的刺激物， 月子裡應該吃溫補的東西。 而且胡椒粉還會回奶。
食用胡椒的禁忌。 掌握胡椒正確的食用方法， 才可以發揮它的保健作用。