食療調理產後浮腫

體內增加太多水分排不出去時， 就會浮腫。 在體重增加的同時， 會出現眼皮浮腫、腳踝或小腿水腫。 浮腫也是某些疾病的信號， 諸如心臟病、肝病、腎病、內分泌疾病， 及某些營養不良性疾病等， 都可能出現浮腫症狀。

3種因素致新媽咪易出現浮腫

1．在懷孕後期， 有的孕婦會因子宮變大， 壓迫下肢回流的靜脈， 影響了血液迴圈而引起水腫， 有些在產褥期（坐月子期間）水腫還不會消退；

2．還有一些新媽咪內分泌系統會受到懷孕的影響， 身體代謝水分的功能出現變化， 出於一種生理特殊需要， 而保留部分多餘的水分，

3.中醫理論則認為， 產後水腫是因為某些臟腑的功能障礙造成的， 一般會涉及肺、脾和腎三髒。 懷孕期准媽咪多吃少動， 臟腑功能本身就被抑制， 加上分娩後氣血的傷損， 運化水分的功能進一步下降， 這時多餘的水分就停留在腿部不能被代謝出去。

新媽咪防治浮腫生活小貼士：

雖不必控制新媽咪喝水， 但是在睡前要少喝；

確保食物清淡， 不可太鹹為要；

補品不要吃太多， 以免加重腎臟負擔；

可多食脂肪較少的肉類或魚類。

調理產後浮腫食療2方

紅豆薏米姜湯
原料：紅豆50克， 薏米50克， 老薑5片。
做法：
紅豆和薏米用冷水浸泡3小時以上， 將老薑與紅豆、薏米同煮， 大火煮開後轉小火繼續煮40分鐘，

泥鰍鑽豆腐：
原料：泥鰍200－250克（個體適中的， 過大不易熟透， 過小則在吃的時候不方便）， 豆腐750克， 油、鹽、等調料適量。
做法：
鮮活的泥鰍用水沖洗乾淨， 用清水養著， 放兩片生薑， 加一、兩滴生菜油（泥鰍喝進生油後， 就會陸續排出腸子裡的髒物， 這樣就不帶泥腥味了）。 先在鍋中放適量涼水， 加入活泥鰍， 再加入豆腐， 用文火燜著。 這時， 水比豆腐先熱， 隨著水溫升高， 泥鰍耐不住高溫， 會往涼豆腐裡鑽。 當泥鰍不再動了， 加入適量油、鹽等調料， 再用大火急速將泥鰍燜熟， 撒上薑末蔥花， 裝盆上桌。