減少動物脂肪的攝入
患有妊高征的孕媽媽應減少動物脂肪的攝入, 炒菜最好以植物油為主, 每日20~25克。 飽和脂肪酸(如豬油、牛羊油、椰子油, 棕櫚油等)的供熱能應低於10%。
控制食物的攝入總量
孕後期熱能攝入過多, 每週體重增長過快都是妊高征的危險因素。 因此孕婦以攝入熱能應每週增加體重500克為宜。 對於已經肥胖的孕婦, 每週增重250克為宜。
控制鈉鹽的攝入
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另外, 醬油也不能攝入過多, 6毫升的醬油約等於1克鹽的量。 如果已經習慣了較鹹口味的孕媽媽, 可用低鈉鹽代替普通食鹽, 以此改善少鹽烹調的口味。
補充蛋白質
重度妊高征的孕婦因尿中蛋白丟失過多, 常有低蛋白血症。 因此, 應及時攝入優質蛋白, 如牛奶、魚蝦、雞蛋等, 以保證胎兒的正常發育。 每日補充的蛋白質量最高可達100克。
補充含鈣豐富的食物
鈣不僅有助於胎兒的骨骼與牙床發育,
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補充鋅、維生素C和E
妊高征的孕婦血清鋅的含量較低, 因此, 膳食中若供給充足的鋅能夠增強孕媽媽身體的免疫力。 另外, 維生素C和維生素E能抑制血中脂質過氧化的作用, 降低妊高征的反應, 因此也需要適當補充。