雖然坊間素食餐飲並不難找， 茹素的人不再有吃飯的困擾， 但對於懷孕的素食准媽咪來說， 還是不如一般孕媽咪來得方便， 而且擔憂較多。 接下來， 小編為孕媽咪準備了14種小方法， 希望素食的孕媽咪也可以營養足夠， 寶寶健康成長。
食素孕婦的14個飲食準則
現代媽媽大多是職業婦女， 三餐外食的人口也不在少數。 如何選擇健康的外食餐點， 成為每個人均衡飲食的一項重要課題， 在這裡營養師要給外食媽媽有幾點叮嚀， 希望素食孕媽咪適時地檢視自己的情況， 加以調整。1.維生素B群需求增加20～30％， 建議多選全穀類、糙米 飯、五穀粥或面等五穀根莖類，
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2.注意和控制體重的增加。
3.預備懷孕期就需攝取足夠葉酸。
4.懷孕第二、三期的准媽媽， 請每日增加300大卡熱量， 和10克蛋白質。
5.純素食（不食奶蛋）者需補充維他命B12；奶蛋素者可由奶類或雞蛋等攝取。
6.多吃蔬菜、水果， 餐後以新鮮水果代替飲料、糕點甜點， 以補充纖維素、維生素與礦物質。 並且利於鐵質吸收；避免餐後喝茶或咖啡。 許多婦女仍有鐵質缺乏的情況， 因此建議補充鐵或懷孕期綜合維他命。
7.每天固定2份堅果類；補充微量元素。
8.避免加工、醃制或煙熏食物， 如醃黃蘿蔔、煙熏豆 皮、榨菜等。
9.胎兒器官的成長及腦部發育需要DHA， 大多數葷食者的 DHA來源為魚類， 素食者必需增加Ω-3油脂。
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10.完全禁止酒精， 否則會影響胎兒的腦部發育。
11.每日咖啡因攝取不超過300毫克。 咖啡因會穿過胎盤 進入胎兒體內， 且難以被胎兒代謝。
12.以白開水代替可樂、汽水、調味奶或其它甜味的飲料。
13.避免用鹵汁拌飯， 減少加入高熱量或高鈉量的調味醬料， 如蠔油、麻油、辣椒油、沙拉醬等。
14.建議素食媽媽可找營養師一起規劃飲食。
2種建議功能表
很多上班族素孕婦可能會對於到了懷孕第二、三期之後， 每日必須增加300大卡熱量和10克蛋白質要從哪裡來而煩惱， 以下二種建議案， 是營養師提供既簡便又營養的功能表喔！
菜單A
小蘋果1個（1）＋吐司麵包1片（2）＋豆漿1杯（3）。
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菜單B
中香蕉1根（4）＋低脂奶1杯（5）＋杏仁10顆（6）。
小編總結：以上10幾點飲食建議， 小編詳細能夠給素食的孕媽咪起到很大的提示吧！素食的孕媽咪也是可以跟一般的孕媽咪一樣吃得開心， 吃得營養！
