葉酸對育齡婦女和孕婦非常重要， 母親葉酸缺乏與胎兒畸形是息息相關的噢。
食補葉酸的方法
葉酸是一種水溶性的維生素， 是蛋白質和核酸合成的必需因數， 血紅蛋白、紅細胞、白細胞快速增生， 氨基酸代謝， 大腦中長鏈脂肪酸如DNA的代謝等都少不了它， 在人體內具有不可或缺的作用。
葉酸補充有講究
含葉酸的食物很多， 但由於天然的葉酸極不穩定， 易受陽光、加熱的影響而發生氧化， 長時間烹調可被破壞。 因此， 為保持食品的營養， 應該做到以下幾點：
1、煮菜時應水開後再放菜， 可以防止維生素的丟失。
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2.淘米時間不宜過長， 不宜用力搓洗， 不宜用熱水淘米;米飯以燜飯、蒸飯為宜， 不宜做撈飯。
3.熬粥時不宜加堿。
4.做肉菜時， 最好把肉切成碎末、細絲或小薄片， 急火快炒。 大塊肉、魚應先放入冷水中用小火燉煮燒透。
5.不要經常吃油炸食品。
含葉酸食物
綠色蔬菜:萵苣、菠菜、番茄、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。
新鮮水果:橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等。
動物食品:動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類， 如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。
豆類、堅果類食品:黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
穀物類:大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
小編總結：葉酸不但對早期妊娠非常重要， 在整個懷孕期也同樣必不可少。
