製作方法：
1、將豬排骨切成小塊， 洗淨焯水， 撈出瀝幹。
2、太子參洗淨， 泡15分鐘， 用小刀在參背上切一小痕。
3、將排骨、太子參、黃酒、作料放入小沙鍋， 大火燒開後， 再用文火燉60分鐘即可。
小提示：太子參有“補氣”的功效， 可用於先天性體弱兒童的調理和滋補。 給寶寶燉滋補湯， 切忌放蔥薑花椒等佐料， 因為這類佐料可能與補品的藥性相沖。 而酒不僅是調味品， 還有幫助藥性更好發揮的輔助作用。
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