原料：雪蛤5克， 木瓜一個， 冰糖適量， 枸杞幾粒。
做法;
1、雪蛤用清水泡一夜， 清洗乾淨。
2、木瓜平放， 從肚子的三分之一處切開， 去掉裡面的籽， 動作要輕， 不要把木瓜穿透。
3、小鍋內放水， 放幾片姜片， 水開後放入雪蛤焯一下水， 這樣可以去腥。
4、撈出雪蛤， 放入小鍋內， 加清水燉20多分鐘。
5、把燉好的雪蛤， 連同燉雪蛤的水一起倒入木瓜中， 放幾粒枸杞， 蓋上木瓜的蓋子， 放蒸鍋裡面蒸15分鐘即可。
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