杏仁蘋果豆腐羹主料：豆腐(北)100克,蘋果70克,香菇（鮮）30克
杏仁蘋果豆腐羹輔料：杏仁30克
杏仁蘋果豆腐羹調料：香油5克,鹽2克
杏仁蘋果豆腐羹的做法
1. 將豆腐切小塊置水中泡一下撈起；冬菇攪成茸和豆腐煮滾， 油鹽調味勾芡成豆腐羹。
2. 杏仁去衣， 蘋果切粒， 同攪成茸。
3. 待豆腐羹冷卻， 加杏仁、蘋果糊拌勻即成。
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