食譜推薦：蘋果花生排骨湯

主料：蘋果1個， 排骨250克， 花生50克， 生薑2片

1、花生稍浸泡一下。

2、排骨切段用熱水燙洗一下。

3、鍋中加水3碗， 放入排骨、花生、薑片， 大火燒開轉小火煲1個小時。

4、蘋果切塊， 然後下蘋果再煲半個小時， 喝前加鹽調味即可。

蘋果花生排骨湯的做法小技巧：

1、蘋果最好不要削皮， 因為蘋果皮的抗氧化性能更好。

2、蘋果不能放太早， 煮久了就能蘋果泥了。 如果喜歡脆些， 就更晚一些再放。

3、蘋果熟食最好連皮一起食用， 這是因為蘋果皮較果肉☆禁☆具有更強的抗氧化性， 可以更好地起到輔助降低血脂的作用。

秋冬季節， 喝水果湯最經典的當然是潤肺止咳、健脾益氣的蘋果湯。

因為蘋果加熱後， 所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加， 更有助於降血脂， 清除體內多餘的自由基， 延緩衰老。 所以， 多做蘋果花生排骨湯喝一喝對人體健康十分有益。