飯前吃番茄肚子疼?

■一條微博

冬天也要給寶寶吃點番茄， 裡面的維生素和番茄紅素對寶寶大有好處。 不過， 生食番茄要在餐後， 避免胃內壓力升高引起胃擴張， 使寶寶產生腹痛、胃部不適等症狀。

■求真相

@城市快報全民養生V：番茄富含多種營養素， 特別是維生素P含量居蔬菜之冠， 但它同時還含有大量的膠質、棉膠酚等成分， 飯前空腹食用， 的確容易引起胃腸不適， 特別是胃腸功能較弱的寶寶， 不宜空腹吃番茄。

■說原理

市中心婦產科醫院營養科丁虹介紹， 番茄酸甜適口， 但其中的膠質、棉膠酚等容易與胃酸發生化學反應，

凝結成不溶性的塊狀物質， 堵在胃的出口幽門處， 使胃內的壓力升高， 引起胃擴張。 1歲以下的嬰兒胃液成分與成人基本相同， 但胃液分泌機能不全， 將番茄作為輔食添加時， 容易引起胃脹及腹瀉。 1-3歲的幼兒咀嚼、消化功能逐漸增強， 但胃腸功能仍未發育完全， 也不建議空腹攝入番茄。 4-6歲的幼兒胃容量逐漸增加， 胃腸功能逐漸完善， 可以在飲食中逐漸攝入少量番茄， 建議熟吃。 學齡期兒童各種營養素需要量增大， 可在飯後40分鐘適量生吃番茄， 因其中含有的蘋果酸、檸檬酸可促進胃酸分泌， 胃酸與食物充分混合後， 大大降低了胃酸的濃度， 不易結成硬塊， 還能幫助消化、增強胃腸的吸收功能。

注意， 未成熟的青番茄不宜給孩子吃，

因其中含有大量有毒的番茄堿， 孩子吃後容易出現頭暈、噁心、嘔吐、流涎、乏力等中毒症狀。 另外， 番茄的營養素含量有限， 建議和適量碳水化合物(餅乾、麵包)一起搭配食用， 營養更均衡。 同時建議每餐都搭配足夠的穀物、果蔬、肉蛋奶等食品， 養成良好的飲食習慣， 以利寶寶健康發育、成長。

■再提醒

兒童飲食這樣也不宜——

1.餐前不宜吃冷食、巧克力、膨化食品及酸性食物等。 餐前吃冷食會降低胃的消化能力和胃液的殺菌作用， 還會導致胃腸痙攣， 引起腹痛、腹瀉、食欲減退。 巧克力含脂肪較多， 容易產生飽腹感， 會打亂正常的生活規律和良好的進餐習慣。 膨化食品中所含鉛元素在空腹時最容易被身體吸收。

2.餐後不宜喝碳酸飲料、吃冷食及甜食等，

否則都會增加額外的能量攝入， 引起肥胖。

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