飯時喝點水 寶寶蔬菜吃得多

美國俄勒岡大學研究人員以75名3—5歲的兒童為對象， 調查他們所吃的蔬菜量與飲料之間的關聯。 結果發現， 在進餐過程中， 給小孩喝水， 比起給他喝果汁， 能吃下更多的蔬菜。

蔬菜有益健康， 但很多父母都在為寶寶不願吃蔬菜犯愁。 發表在《食欲》期刊上的一項新研究發現， 只要讓寶寶在吃飯過程中喝點水， 就能吃得下蔬菜了， 方法超級簡單。

美國俄勒岡大學研究人員以75名3—5歲的兒童為對象， 調查他們所吃的蔬菜量與飲料之間的關聯。 結果發現， 在進餐過程中， 給小孩喝水， 比起給他喝果汁， 能吃下更多的蔬菜。

該研究負責人康沃爾教授就此表示：“現在的孩子， 很小就開始吃高卡路里的果汁飲料和脂肪鹽分含量高的食物， 例如薯片加可樂這種搭配。 但是， 我們發現， 進餐時喝白開水的孩子， 更喜歡挑健康的食物吃；這樣的孩子， 吃蔬菜多也就是自然而然的事了。 ”他同時指出：“一個人在口味上的偏好， 深受其小時候愛吃食物的影響。 為了長大後能有一副健康的身板， 從小就要養成孩子健康的飲食習慣。 ”