逢年過節, 闔家團聚或有朋自遠方來, 共同歡宴, 總要喝些酒。 喝酒到底對人有好處, 還是有壞處呢?祖國醫學對飲酒的描述有“活通血脈, 消愁遺興, 少飲壯神, 多飲殞命。 ”酒的中醫功效還有“醒睥、溫中、通經絡、行藥力。 ”那麼飲酒是否對人們益處多於害處呢?絕對不是。 正如前所說“多飲殞命”, 如果每一個人每天喝得爛醉, 甚至嗜酒成命, 那對健康的危害就大了。
嗜酒者可因嗜酒而在三個環節上引起營養不良, (1)營養素攝入不足;(2)消化吸收不良;(3)將營養素轉化成活性形式的能力減弱。 長期大量飲酒者會引起酒精性肝硬化和脂肪肝;等能量的酒精不等於相應的碳水化合物;長期飲酒可使葡萄糖耐量降低。
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酒醉後出現雙眼呆滯、步態不穩、語無倫次, 時間概念淡漠等。 這是酒精直接對種經系統毒作用的結果。 嚴重者可引起腦組織萎縮。 飲酒還可能損害心血管系統。 如孕婦喝酒過多, 分娩時會發生難產。 若酒精通過胎盤屏障到達胎兒, 會使胎兒的發育發生障礙, 以致眙兒出生時體型瘦小、智力低下、精種癡呆、甚至畸形, 稱胎兒酒精綜合症。 因此, 孕婦無論如何不能喝酒。 此外, 酒後駕車而造成車禍的,
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適量飲酒有一定益處, 可提供一部分能量, 也可調節神經系統的興奮性。 但是過量飲酒即可發生許多有害影響, 對社會及個人身體健康都有害。 因此, 喝酒絕對不能過量, 不喝酒無壞處。 良好的營養狀況能提高人體對酒精毒性的抵抗力, 合理膳食, 尤其是富含優質蛋白和B族維生素的飲食能降低酒精的毒性作用。