成人的建議每日攝取量是180-200mcg， 孕婦加倍， 哺乳期的婦女在頭6個月需要280mcg， 之后的6個月則需260mcg。
葉酸的補充也有講究
含葉酸的食物很多， 但由天然的葉酸極不穩定， 易受陽光、加熱的影響而發生氧化， 長時間烹調可被破壞， 所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。 故對綠色的蔬菜不宜烹煮的過爛。 葉酸生物利用度較低， 在45%左右;而合成的葉酸在數月或數年內可保持穩定，
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煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%-95%;鹽水浸泡過的蔬菜， 葉酸的成份也會損失很大。
所以， 孕媽媽們要改變一些烹制習慣， 盡可能減少葉酸流失， 還要加強富含葉酸食物的攝入。
為保持食品的營養， 應該做到以下幾點：
1、淘米時間不宜過長， 不宜用力搓洗， 不宜用熱水淘米;米飯以悶飯、蒸飯為宜， 不宜做撈飯， 否則會使營養成分大量流失。
2、買回來的新鮮蔬菜不宜久放。 制作時應先洗后切， 現時炒制， 一次吃完。 炒菜時應急火快炒， 3~5分鐘即可。 煮菜時應水開后再放菜， 可以防止維生素的丟失。 做餡時擠出的菜水含有豐富營養，
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3、熬粥時不宜加堿。
4、做肉菜時， 最好把肉切成碎末、細絲或小薄片， 急火快炒。 大塊肉、魚應先放入冷水中用小火燉煮燒透。
5、最好不要經常吃油炸食品。
