飲食影響兒童情緒嗎_什麼飲食影響兒童情緒

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飲食影響兒童情緒嗎？孩子是家長的心頭肉， 雖然家長都希望孩子可以健康的成長， 但是很多時候家長也會給孩子帶來傷害， 尤其是在飲食方法， 那麼， 飲食影響兒童情緒嗎？

同時， 英國劍橋大學的研究人員正在就攝入維生素、礦物質和脂肪， 對青少年心理和行為的影響進行調查。 本頓教授指出， 越來越多的研究表明， 飲食習慣對兒童的影響很大。 因此政府應該完善兒童健康飲食指南， 並廣泛進行宣傳和推廣， 幫助父母學會用飲食調整兒童的情緒。

對於性格暴躁的兒童， 父母應多讓他們吃雞肉、羊肉及捲心菜、香蕉等蔬果， 這有助於使其性格變好。 3月20日， 英國《每日郵報》報導， 英國斯旺西大學心理學教授本頓分析了50年來英國兒童的飲食習慣後發現， 如果想使性格暴躁或過度活躍的兒童變乖， 可以從改變其飲食習慣入手。

本頓教授指出， 食物並無好壞之分， 但由於兒童是最容易受到食物影響的人群， 因此會表現出各種特質行為。 一些案例表明， 過多攝入糖分和乳製品， 容易引起兒童亢奮。 因此， 他建議， 性格暴躁的兒童要少吃雞蛋、巧克力、葡萄、柳丁等食物。 研究還發現， 兒童在食用雞肉、羊肉、米飯、香蕉和蘋果後， 也有助於矯正其行為問題。 兒童過於亢奮， 還可能與脂肪酸攝入過少有關， 可以適當補充一些富含脂肪酸的魚油。

同時， 英國劍橋大學的研究人員正在就攝入維生素、礦物質和脂肪， 對青少年心理和行為的影響進行調查。 本頓教授指出， 越來越多的研究表明， 飲食習慣對兒童的影響很大。 因此政府應該完善兒童健康飲食指南， 並廣泛進行宣傳和推廣，

幫助父母學會用飲食調整兒童的情緒。

危害食物

1、精食

時下不少家庭追求“食不厭精”， 將進食精米白麵視為時尚。 醫學專家卻不這樣看， 他們認為長期吃過於精細的食物， 不僅減少了B族維生素的攝入而影響神經系統發育， 而且因損失過多的鉻元素還會影響到視力。 現已確認， 鉻元素的不足乃是近視眼的一大成因。

原來， 鉻是人體內一種重要荷爾蒙——胰島素的輔因數， 其量不足可使胰島素的活性減退， 調節血糖的能力下降， 致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留於血液之中， 導致眼睛的屈光度改變， 最終形成長期吃過於精細的食物。

對策：適當給孩子安排一定量的粗糧糙米， 供給足量的鉻元素。

2、速食麵

速食麵是時下流行的速食食品之一， 其製作方法也是從國外引進的， 為與麥當勞、肯德基等洋速食區別， 不妨稱之為“土速食”吧。 這種“土速食”是油炸麵條加上食鹽、味精組成的， 最大弊端在於缺乏蛋白質、脂肪、維生素以及微量元素， 而這些恰是兒童生長發育必不可少的養分。

對策：不能讓速食麵成為孩子的主食， 否則可誘發營養不良， 危害孩子的身體與智力發育。

3、巧克力

巧克力雖然是一種歷史較為悠久的食品， 但由於其多種保健功能(如保護心臟、防癌、減肥、振奮情緒等)的相繼發現， 越來越受到保健專家的矚目與提倡， 因而逐漸“熱”起來成為一種時尚食品。 但要注意， 兒童應適當限制， 否則易與遺尿症結緣。

美國一位醫學博士的解釋是：巧克力可在小兒體內產生過敏反應，

使膀胱壁膨脹、容量減少、平滑肌變得粗糙、產生痙攣， 同時這一過敏反應又使小兒睡得過深， 使其在尿液充盈時不能及時醒來， 於是造成尿床。 隨著小兒進入青春期， 巧克力不再產生過敏反應了， 遺尿現象即可消失。