1.蓮子雞頭粥
原料：糖蓮子50克， 雞頭米50克， 糯米100克， 鮮蓮葉1張， 桂花鹵10克， 白糖150克， 清水1500克。
製作：鮮蓮葉洗淨， 用開水燙過待用；將糯米淘洗淨後放人鍋內， 加人空心糖蓮子、雞頭米及清水， 上火燒開， 轉用小火煮成粥。 粥好關火， 覆以鮮蓮葉， 蓋上蓋， 5分鐘後， 拿掉蓮葉， 加人白糖、桂花鹵即可食用。
功效：本品屬滋養之品， 可補益心脾， 治療妊娠腫脹。
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2.糖醋排骨
原料：肋排500克， 香蔥1棵， 生薑1塊， 大蒜2瓣， 澱粉適量， 食用油500克（實耗45克）， 醬油1/2大匙， 香醋1大匙， 精鹽1/2小匙， 白糖1大匙， 味精1/2小匙。
製作：排骨洗淨剁成小段；薑、蒜洗淨切片；香蔥洗淨切末；鍋內放油， 燒至五成熱時， 將排骨炸至表面呈焦黃色時撈起瀝油；鍋內留底油， 加入鹽、醬油、味精、薑片、蒜片， 與排骨同炒， 倒人沒過排骨面的溫水， 大火燒沸， 改小火燉煮30分鐘；排骨人味香軟時， 加糖、醋、香蔥末， 用水澱粉勾芡， 大火收濃汁即可。
功效：本品營養豐富，