最近突然發現自己很難想起鑰匙放在哪裡了？或是經常忘記熟人的名字？在排除一些認知退化之前， 或許可以先看看自己的飲食是否有礦物質鎂缺乏的情形。
鎂是人體必需的一種礦物質， 我們能從深色蔬菜、某些水果、豆類以及堅果類等食物中獲取， 新研究發現此礦物質除了已知的生理功能外， 還能幫助對抗老化相關的記憶流失。 神經科學家們發現一種新開發的化合物， 能增加腦部對鎂的利用能力， 該化合物是羥丁氨酸鎂， 藉由增加腦部鎂的利用能改善老鼠的學習能力、工作記憶力以及短期與長期記憶力。
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鎂與良好記憶力的關係
研究實驗羥丁氨酸鎂如何刺激神經突觸變化， 神經突觸是神經元之間連結的地方， 在神經訊息傳導上是很重要的。 他們在年輕與年老的老鼠上發現羥丁氨酸鎂使突觸間的柔軟性與強度增加， 並促進海馬回中突觸的密度， 海馬回是腦中對空間、方向感與長期記憶很重要的部位。
另外也發現羥丁氨酸鎂能促進年長老鼠在僅有部份資訊情況下回溯記憶， 不過這樣的效果在年輕老鼠身上並未被觀察到。 當給予不完整資訊的時候， 老化會嚴重影響記憶回想的能力。 由於鎂在維持正常細胞功能與身體健康上是很基本的離子，
