飲食貼士：喝優酪乳的大忌！

忌過多飲用:過多飲用優酪乳會造成某些營養物質暫時過剩而可能引發代謝障礙， 特別是嗜酸乳桿菌攝入過多會導致腸道中原有的微生物菌群生態平衡失調， 從而引發某些腸道疾病。

忌空腹飲用:據醫學研究部門的細菌培養試驗結果表明， 嗜酸乳桿菌在PH值5.4以上的環境中生長繁殖良好， 而PH值在2以下則難以生存。 如空腹時喝優酪乳， 而此時胃液的PH值一般在2左右， 嗜酸乳桿菌將被殺滅或使活力嚴重下降， 從而達不到優酪乳應有的保健功效， 因此， 喝優酪乳的最適宜時間應在飯後2小時以內。

忌與藥物同服:飲用優酪乳前後最好不要服用藥物， 特別是紅黴素、氯黴素、黃胺類藥及其他抗菌素藥物， 以免優酪乳中的嗜酸桿菌被殺滅或使活力下降。 同時， 飲優酪乳前後不要喝濃茶。

嬰兒忌喝優酪乳:優酪乳自身具有輕瀉的作用， 這對胃腸功能十分嬌嫩的嬰兒來說， 很不適宜。