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飲食預防甲型H1N1流感

 預防甲流飲食宜清淡, 少食膏粱厚味之品(易化生積熱), 所以在日常生活中, 做一些簡單、美味的小藥膳, 對預防流感是很有幫助的。

在禽流感發生時, 最好的對付禽流感藥方就是把一隻雞和一顆八角茴香燉在一起, 因為達菲的原料莽草酸主要就在八角茴香裡。 也因此, 把豬肉和八角茴香煮在一起, 肯定是一劑良方。

荸薺、百合、梨等具有滋陰、清熱、生津的作用, 可以適當食用。

綠豆赤豆湯

赤小豆、綠豆適量, 熬湯服用。 有清熱解毒之效。

大棗百合薏苡仁粥

製作方法:將薏苡仁、大米各100克, 漂洗後待用;百合、大棗各30克洗淨切小塊,

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在開水鍋中放入薏苡仁, 武火燒開後改用文火煮至開花;加入大米、百合和大棗, 煮成粥後放人冰糖適量即成。

食用方法:每日適量服用或佐餐。

適用範圍:健康者、乏力、神倦、失眠、泄瀉等肺脾氣虛症的防治。

銀耳蓮子羹

製作方法:銀耳100克、蓮子50克、枸杞20克、清水 500毫升, 武火燒開, 文火煎煮20分鐘。

食用方法:每日一劑, 少量頻服連服7劑, 休息5天后可繼續服用。

適用範圍:健康者、乾咳、食欲欠佳、泄瀉、乏力、神疲不寐等症的防治。

藕絲百合湯

製作方法:將100 克藕洗淨削皮切細絲, 百合50克剝片切絲放入開水鍋中, 武火燒開後改文火煎熬成汁, 藕絲和百合絲燒至酥爛, 加入冰糖適量即可。

食用方法:每日一劑頓服或分次食用。

適用範圍:健康者、口幹鼻燥等秋燥症的防治。

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益肺鴨肉煲

製作方法:薏苡仁30克、八角茴香大者1枚、鮮藕100克、鴨肉250克煲湯。

食用方法:佐餐, 食肉飲湯, 連服7天, 休息5天后可繼續服用。

適用範圍:健康者、胸悶氣短、乾咳、倦怠神疲、大便稀溏等肺脾氣虛症的防治。

二白湯

製作方法:蔥白60克、白蘿蔔300克切小塊, 加水 500毫升, 煮沸熱飲。

食用方法:每日一劑連服7 劑, 休息5天后可繼續服用。

適用範圍:健康者、胸悶氣短、咳嗽、咯痰、脘腹脹悶、大便乾等肺脾氣滯症的防治。

注意事項:氣虛便溏者慎用。

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果蔬飲食防甲流

外國抗病有“良方”——可適當吃一些醃制食品

韓國《朝鮮日報》報導說, 有資料顯示, 泡菜對甲流有卓越的預防效果, 理由是食用發酵食物,

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發酵菌對甲流病菌有一定的抵抗作用。 泡菜還漂洋過海, 成為美國人預防甲流的佳選食物。 美國《芝加哥太陽時報》建議民眾每天吃飯時來上一碗泡菜湯, 印有“白菜泡菜”圖案的口罩甚至成為深陷甲流危機的美國街頭流行配飾。 除了泡菜, 紅參也是法寶之一。

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果蔬粗糧——好處多多

多吃富含高纖維和高纖維素的粗糧也能增強抵抗力。 最近, 美國MSNBC新聞網介紹的9種抗擊流感的食物就包括含高纖維的紅薯、燕麥和大麥。

此外, 能減輕痰多和咳嗽的雞湯、促進白血球抗感染的蘑菇、補硒幫助血液產生抗毒細胞的魚和貝類都是增強身體免疫力, 預防流感的絕佳食物。

梅子、大蒜——殺菌先鋒,

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防甲流併發症

抵抗甲流的食品中, 梅子、大蒜充當的是殺菌先鋒, 它們可以防止甲流的併發症肺炎。 患上甲流後會發生急性呼吸器官疾病, 大體與過度的炎症有關。 甲流病毒是通過呼吸器官粘膜浸入人體的, 這時若炎症過了一定限度, 病毒退去後, 肺就會受到第二次炎症攻擊而發生急性呼吸器官衰竭。 梅子和大蒜中富含植物類固醇, 該物質可減輕體內過度發生的炎症, 若事先攝取可預防炎症惡化。

茶、優酪乳——既補水又抗毒

說起我們身邊能預防甲流的食物, 排名頭兩位的就是茶和優酪乳。 在乾燥的秋冬季, 多喝茶和優酪乳不僅能補水, 保持呼吸道粘膜的正常分泌, 減緩咽喉腫痛和口唇乾裂等秋燥症狀,

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還能抗擊病毒, 抵禦流感。

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小藥膳預防流感

若口鼻乾燥較重, 可以棉簽蘸香油外塗, 具有潤燥的功用。

生甘草6g(布包)、綠豆60g、生薏米20g熬湯後去甘草包, 服用。

鮮敗醬草30—60g, 開水焯後, 蒜汁加醋涼拌或蘸醬吃。

鮮魚腥草30—60g, 蒜汁加醋涼拌。

鮮馬齒莧30—60g, 開水焯後, 蒜汁加醋涼拌或蘸醬吃。 赤小豆、綠豆適量熬湯服用。

桑葉菊花水:桑葉3g、菊花3g、蘆根10g。 沸水浸泡代茶頻頻飲服。

薑棗薄荷飲:薄荷3g、生薑3g、大棗3個。 生薑切絲, 大棗切開去核, 與薄荷共裝入茶杯內, 沖入沸水200—300ml, 加蓋浸泡5—10分鐘趁熱飲用。

二白湯:蔥白15g、白蘿蔔30g、香菜3g。 加水適量, 煮沸熱飲。

薄荷梨粥:薄荷3g、帶皮鴨梨1個(削皮)、大棗6枚(切開去核), 加水適量, 煎湯過濾。 用小米或大米50g煮粥, 粥熟後加入薄荷梨湯,再煮沸即可食用,平時容易“上火”的人可吃。

粥熟後加入薄荷梨湯,再煮沸即可食用,平時容易“上火”的人可吃。

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