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餃子皮

適宜年齡 3-6歲 主料 麵粉300g水170g鹽1/4小勺 製作步驟 1. 準備用料 2. 將所有材料倒入盆中 3. 手工攪拌成絮狀 4. 交給攪拌機攪拌 5. 最後攪拌成光滑麵團, 取出 6. 放入盆中, 封好保鮮膜, 鬆弛15分鐘左右 7. 取出, 案臺上撒薄面, 將麵團搓成長條 8. 切成大小均等的劑子 9. 按扁 10. 一手捏著面皮邊緣, 一邊旋轉面皮一邊用另一手滾動擀麵杖, 將面皮擀薄 11. 成為中間厚邊緣薄, 厚度適宜的餃子皮 小貼士 劑子可以直接用手揪, 也可以用切。 劑子大小可以根據自己的喜好調整。
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