快要過年了, 很多媽媽都會放開吃, 不少人在春節的時候都會吃餃子, 但不是所有的餃子都適合准媽媽們吃。 那麼哪些是准媽媽們不能吃的呢?下面來看看吧。
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1.茴香菜肉餡餃子
茴香是香料, 如果准媽媽吃含有香料的餃子, 很容易造成腸道缺水引發便秘, 在便秘後准媽媽會用力, 那麼這時候就容易壓迫子宮內的胎兒, 易引發胎兒早產或者是胎動不安的情況。
2.馬蹄餡餃子
馬蹄雖然營養豐富但不適合孕婦服用, 馬蹄是寒性食物, 如果食用, 很容易造成子宮收縮, 引發流產情況。 所以就算愛吃馬蹄也要克制自己。
3.黑木耳餡餃子
黑木耳有活血作用, 如果孕婦在懷孕早期或者是有出血情況時一定不要食用。 黑木耳也含有一定的毒素, 在平時不會有太大影響, 但是在孕期對準媽媽和寶寶卻有一定的危害, 准媽媽們要多加注意。
4.菠菜餡的餃子
菠菜可以幫助我們預防缺鐵性貧血,
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准媽媽自製餃子餡
(1)素三鮮
餡料:冬筍、香菇、雞蛋
製作:香菇放在水裡過一遍, 剁成碎末;冬筍剝殼, 在水中(最好是放一些鹽)煮上10分鐘, 在煮好後放涼, 剁成碎末;三個雞蛋放入少量的鹽打勻, 放入鍋內翻炒, 最好碎一點, 這樣容易攪拌。 把切好的冬筍、香菇、雞蛋一起放入鹽、香油、雞精拌勻, 半小時後就可以包了。
(2)韭菜豬肉餡
餡料:豬肉、韭菜、鹽、五香粉、料酒、生抽等調料
製作:將豬肉剁成泥, 加入兩勺水沿一個方向攪拌, 在攪拌期間加入鹽、生抽、料酒等調料進行醃制。
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(3)牛肉蘿蔔餡
餡料:牛肉、白蘿蔔、雞蛋液、薑汁、蔥
製作:牛肉去筋去膜後洗乾淨, 切成細茸, 在用料酒、嫩肉粉、花生油拌均勻, 放置40分鐘後再到入薑汁與250g清水攪拌均勻。 洋蔥切成細末。 蘿蔔去皮, 切厚, 沸水中煮熟撈出, 放涼後剁成細絲、用紗布包住, 擠出水分。 最後將蘿蔔、洋蔥、雞蛋液倒入已經醃制好的牛肉茸中、加入鹽、胡椒粉、醬油、味精等調料拌勻就可以了。
♥ 提示:
1.牛肉一定要去筋去膜, 牛肉要切細, 這樣才能吸收水分, 讓牛肉吃起來更加細滑。
2.如果家裡或者是超市買不到嫩肉粉, 也可以用蘇打粉代替, 但是不要太多。
3.配料中的蘿蔔、洋蔥也可以用韭菜、芹菜大蔥代替。