雞湯是產後補身的必備佳品， 但是只喝單純的雞湯， 補身效果有限， 如果你能夠將三種輔料與雞一起燉， 那麼補身的效果就絕佳了。
養生雞湯
原料：母雞1只， 黨參半兩， 幹香菇1兩， 黃芪15克
輔料：蔥、薑、山楂幹5粒 、鹽
清燉雞本身就是補品， 黃芪、黨參也是普通人都知道的著名補益中藥。 可能一般人不太清楚香菇的補益作用， 其實在《本草綱目》就已經有記載道：“香菇性平、味甘、能益氣不饑。 ”
香菇裡含有一種叫香菇多糖的成分， 有提高免疫力的作用， 不但可以用於治療反復感染， 還可以用於宮頸癌、惡性胸腔積液、胃癌、肺癌等腫瘤的輔助治療上。
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此外， 像黃芪、黨參這兩個補益的知名中藥以及更出名的人參、靈芝等， 它們的有效成分也是多糖， 分別叫黃芪多糖、黨參多糖等。 這些多糖都能對人體的免疫功能產生促進作用， 可增強網狀內皮系統、巨細胞、天然殺傷細胞、殺傷性T細胞等免疫細胞的活性， 促進抗體、補體的生成， 誘發產生干擾素等作用。 因此香菇加黃芪、黨參， 這三個多糖聯合在一起， 再加上滋補佳品雞肉一起清燉， 一周吃上一次， 就能起到提高免疫力的效果了。
這款養生雞湯不僅適合新媽媽們產後補身， 同樣也可以作為日常養生的美食， 孕期通過它補充營養也是一種不錯的選擇。
