材料：鯉魚1條(約300克)、冬瓜250克、生薑5克、蒜5瓣、香油少許。
做法：
1、將鯉魚去鱗、鰓、內臟， 洗淨;冬瓜去皮、瓤， 洗淨， 切厚片備用。
2、將鯉魚、冬瓜片放入鍋內， 加水煮至魚熟時加生薑、蒜瓣， 加鹽調味， 淋入香油即可。
養胃魚湯怎麼做：燉奶白鯽魚
材料：鯽魚、奶粉10克、薑片、鹽、蔥斷、味精、黃酒。
做法：
1、鯽魚去鱗去其內臟和腮， 洗淨， 切四斷備用。
2、鍋內下油(一定要用豬油)， 油熱後， 下入薑片炒香。
3、下入鯽魚轉小火反正面煎制。
4、待魚皮變黃， 加適量開水轉中火慢燉;加入適量的黃酒。
5、十五分鐘後， 加入奶粉繼續燉10分鐘。
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6、加鹽、味精、蔥花出鍋即可。
養胃魚湯怎麼做：黨參鱅魚湯
材料：黨參、鱅魚、精鹽、料酒、薑、蔥、陳皮、草果、生油、桂皮、雞湯各適量。
做法：
1、首先是把草果、黨參、桂皮、陳皮、薑洗乾淨， 然後全部裝入紗布袋紮口。
2、將鱅魚去鰓、去鱗、去內臟， 洗乾淨， 下油鍋稍煎。
3、在鍋中倒入準備好的雞湯， 加入蔥、藥包、鹽、料酒， 直到魚肉煮熟爛為止。 最後揀去蔥和藥包， 調好口味即成。
小貼士：黨參鱅魚湯有扶脾養胃、補中益氣、健身強體的功效。
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養胃魚湯怎麼做：冬筍魚湯
材料：冬筍30克、雪菜30克、肥肉30克、黃魚1條(約500克)、蔥、薑、花生油、香油、清湯、料酒、胡椒麵、食鹽、味精各適量。
做法：
1、先將黃魚去鱗， 除內臟， 洗淨， 冬筍發好， 切片， 把雪菜洗淨， 切碎;豬肉洗淨， 切片備魚湯用。
2、將花生油下鍋燒熱，
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養胃魚湯怎麼做：黃魚羹
材料：淨黃魚肉200克、蔥末3克、嫩筍50克、蔥段5克、熟豬肥膘25克、紹酒15克、熟火腿10克、精鹽4克、雞蛋1個、味精3克、姜汁水10克、清湯450克、薑末3克、濕澱粉60克、熟豬油75克。
做法：
1、黃魚肉片成長4釐米、寬2釐米、厚1釐米， 豬肥膘切成指甲片， 嫩筍、熟火腿均切成末， 雞蛋敲在碗內打散。
2、炒鍋置中火， 下入熟豬油25克， 投入蔥段、薑末， 煸出香味。
3、將魚片落鍋， 放放紹酒、姜汁水、清湯、筍末、精鹽、豬肥膘片。
4、燒沸後撇去浮沫， 加入味精、濕澱粉勾芡， 淋入雞蛋液和熟豬油50克， 用手勺推勻，
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養胃魚湯怎麼做：鱸魚豆腐湯
材料：鱸魚半條、油適量、鹽適量、豆腐適量、蔥適量、薑適量。
做法：
1、魚準備好。
2、蔥薑切好。
3、豆腐切塊。
4、鍋中放油。
5、油熱後把魚入鍋煎一下， 只是簡單地一煎就可以， 也就是過一下油。
6、然後放入蔥薑和一個大料。
7、在煎魚時燒點熱水， 因為加入魚中的水最好是熱水， 這樣湯才能白， 魚中的營養充分釋放。
8、把熱水加入魚中。
9、加入料酒。
10、蓋鍋用小火煮。
11、幾分鐘後開鍋加入豆腐。
12、同時加入胡椒粉， 再繼續蓋鍋中小火煮。
13、幾分鐘後開鍋加鹽， 開大火5 分鐘， 讓湯更白些， 就可以出鍋了。
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