材料：大鯽魚1000克、蓽茇10克、砂仁10克、陳皮10克、胡椒10克、泡辣椒10克、大蒜2個。
做法：
1、鯽魚洗淨， 在魚腹內裝入陳皮、砂仁、蓽茇、大蒜、胡椒、泡辣椒。
2、將鯽魚用油稍煎後， 再加入水適量， 燉煮成湯， 調味即成。
小貼士：醒脾暖胃， 空腹隨量食。
養胃鯽魚湯做法二
材料：鯽魚5條、蔥、鹽、薑。
做法：
1、鯽魚五條， 是老公釣的魚， 拿回家時就這樣子， 在水裡游來遊去， 決對的新鮮。
2、鯽魚去掉鱗片， 清洗乾淨。
3、砂鍋內倒入適量清水， 放入蔥薑片， 再放鯽魚。 大火煮開後轉小火， 燉一個半小時即可。
4、出鍋的鯽魚湯， 放少許鹽調味即哥。 魚少，
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養胃鯽魚湯做法三
材料：鯽魚、奶粉10克、薑片、鹽、蔥斷、味精、黃酒。
做法：
1、鯽魚去鱗去其內臟和腮， 洗淨， 切四斷備用。
2、鍋內下油(一定要用豬油)， 油熱後， 下入薑片炒香。
3、下入鯽魚轉小火反正面煎制。
4、待魚皮變黃， 加適量開水轉中火慢燉;加入適量的黃酒。
5、十五分鐘後， 加入奶粉繼續燉10分鐘。
6、加鹽、味精、蔥花出鍋即可。
養胃鯽魚湯做四
材料：鯽魚1條、蘿蔔半個、大蔥1節、薑3片、香菜少許。
做法：
1、準備材料。
2、鯽魚洗淨用廚房紙擦乾， 蔥、薑切絲。
3、鍋裡放油， 把鯽魚煎一下， 盛出。
4、剩餘的油煸炒蔥、薑出香味。
5、兌熱水， 把鯽魚放進去。
6、燉成奶白色， 調入鹽、白胡椒。
7、放入蘿蔔絲煮開即可。
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