養顏美白特效菜——各種瓜來幫忙：
一、蒜蓉蒸絲瓜
[材料]絲瓜1根。
[調料]鹽、白糖、植物油、蒜末、香油、澱粉、味精。
做法
1.絲瓜洗淨， 去皮， 切片；紅辣椒洗淨， 去蒂、子， 切末。
2.鍋中倒植物油燒熱， 下一半蒜末炸成黃色盛出， 與紅椒末、餘下蒜、鹽、白糖、味精、澱粉均勻撒在絲瓜上。
3.蒸鍋中倒入水， 燒沸， 放入盛絲瓜的盤子， 大火蒸約6分鐘， 取出淋上香油即可。
貼心提示
絲瓜含防止皮膚老化的維生素B1、增白皮膚的維生素C等成分， 具有潤膚美容的作用。
二、枸杞炒絲瓜
[材料]絲瓜300克、枸杞子15克。
[調料]薑絲、植物油、鹽、味精、水澱粉。
做法
1.絲瓜洗淨，
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2.炒鍋內倒入植物油燒熱， 用薑絲熗鍋， 放入絲瓜塊翻炒， 待其稍軟後， 加入枸杞子。
3.燒至絲瓜熟軟時， 加入鹽、味精調味， 用水澱粉勾芡即可。
貼心提示
枸杞子性甘、味平， 歸肝經、肺經、腎經， 可滋補肝腎， 明目美白。 女性多食枸杞子益處多多， 還可補益氣血、抗衰老。
三、生炒苦瓜鱔魚
[材料]苦瓜、鱔魚各200克， 紅椒、青椒各30克。
[調料]蔥段、薑片、蒜末、植物油、鹽、雞精、蠔油、醬油、水澱粉。
做法
1.苦瓜洗淨， 去蒂、子， 切成片；鱔魚處理乾淨， 去骨後切成3釐米長的段；紅椒、青椒分別洗淨， 去蒂、子， 切片備用。
2.將苦瓜片、鱔魚段分別放沸水中焯至斷生， 撈出瀝幹。
3.鍋置火上， 加植物油燒至六成熱， 先下入蔥段、薑片、蒜末炒香， 再放入苦瓜片、鱔片段、青椒片、紅椒片煸炒片刻，
