一道菜,
經過了五顏六色的點綴,
再巧配幾個創意圖案,
最後往餐桌一放,
寶寶們看了都會食欲大增!到底什麼樣的食物能有如此魔力?別著急,
小編現在就來給大家介紹,
一道來自@夏雪1xiaxue的“彩虹麵食”,
讓你看半天都捨不得吃掉!
彩虹面片
彩虹面片的成品展示
食材:芹菜葉,
熟紫薯,
胡蘿蔔,
麵粉
做法
第一步:清洗食材及榨汁
把洗乾淨的芹菜葉放開水燙一下,
擠幹水切幾下,
放料理機打汁;胡蘿蔔切丁加一點水,
同樣用料理機打成汁。
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第二步:揉麵團
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首先,
把麵粉加適量的水攪拌成絮狀再揉成麵團;
其次, 把麵粉加適量的水(蔬菜汁)攪拌成絮狀再揉成麵團(熟紫薯是直接加到麵粉裡揉成), 最後把揉好的麵團用保鮮袋裝起來。
第三步:擀麵條
首先,
把麵團切成差不多的大小,
擀成薄片;再把面片摞起來,
把四邊緣多出來的部分切掉呈長方形,
切成約一釐米寬的條;之後把麵條彩色的一面向上,
麵條對齊併攏,
(如果面軟硬適中的話直接就能粘合在一起,
反之麵條之間要塗抹一點點水來粘合);最後,
用擀麵杖把粘合好的面,
順著面的紋路趕薄片。
第四步:做形狀
第一種:把面片切成小塊,
由一側折疊幾下,
用筷子一夾,
就完成啦
第二種:面片上放壓花模具直接壓出來, 再用筷子直接夾起來就好拉!
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最後, 拿出準備好的湯底, 加入剛做好的面片一起煮熟後, 一碗美美的彩虹面片就大功告成啦!
小編叨叨看完了彩虹面片的製作方法,
媽媽們是否也躍躍欲試想給寶寶做上一頓了呀?小編相信,
寶寶看到這些五彩繽紛的食物時,
一定會打從心底的崇拜自己麻麻的手藝呢!
本創意食譜來自餐桌上的營養彩虹, 讓美麗在餐桌上綻放。
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