餐桌上的血液“清道夫” 多吃好處多多

綠茶：血壓和血糖的調節劑

綠茶可以降低人體膽固醇和甘油三酯的含量。 另外， 綠茶中還含有特效成分——兒茶酚， 具有防止血液氧化的作用， 預防血壓、血糖的升高， 讓血液迴圈更加順暢。

健康吃法：一項調查表明， 每天喝10杯以上的綠茶， 血液所需養分才能真正被吸收。 如果不愛喝茶也可以“吃茶”， 將綠茶葉研磨成碎末， 然後揉在面裡， 製作出麵點， 比如綠茶麵包。

黑豆：血液迴圈催化劑

黑豆是一種神奇的食物， 可以幫助加強血液迴圈和代謝能力， 並積極輸送到全身， 讓人面色紅潤， 內分泌達到平衡狀態。

這都要歸功於黑豆中所含有的花青素， 這是一種多酚類物質， 對於血液有良好的保健作用， 而且極易被人體吸收。

健康吃法：將120克黑豆加入水中浸泡12小時， 然後再用中火煮5分鐘， 將豆子和豆湯分開， 豆子煮飯， 豆湯做日常飲料飲用， 連續食用3天可達到增強血液迴圈的作用。

獼猴桃：血管柔韌利器

獼猴桃的維生素C含量相當豐富。 每100克獼猴桃中， 含有69毫克維生素C， 是合成骨膠原必不可少的原料之一。 體內的骨膠原充足， 可以幫助我們打造柔韌性強的血管， 骨膠原還具有調節血壓的作用。

健康吃法：將獼猴桃榨成果汁， 在其中加入適量的蜂蜜即可食用。 需要注意的是， 榨獼猴桃汁時， 最好保留果皮， 因為獼猴桃皮中同樣含有清血的營養素，

還能增加果汁的口感。

青椒：防止血液凝固

青椒含有的營養元素維生素C、維生素E、胡蘿蔔素， 可以有效防止血液凝固， 葉綠素可有效清除血液中含有的毒素。

健康吃法：青椒與其他蔬菜不同， 它只有與油結合， 才能讓維生素C以及胡蘿蔔素更容易被人體吸收。 最佳的吃法是， 用牛蹄筋、花椒、薑片、蔥與青椒爆炒， 然後依照自己的口味調味就可以。 這樣青椒的營養成分會保存完好， 長期食用會讓血液年輕， 你也將更美麗。

捲心菜：增強血管彈性

捲心菜對於血液健康來說， 稱得上是功臣， 其除了有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維之外， 還具有強抗氧化活性的異硫氰酸鹽， 以及稀有的維生素U和維生素K， 能夠保護血管黏膜， 加速血液迴圈，

讓血管更加堅固、有彈性。

健康吃法：異硫氰酸鹽加熱後會流失， 所以生吃是最佳的方法， 每日3片為佳。 另外， 還可以用醋、鹽等調料將其醃制， 味道更佳， 還具有更好的清血作用。

青魚片：血脂模範“清道夫”

青魚中有很豐富的不飽和脂肪酸， 能改善血液黏稠度。 另外， 青魚中還含有豐富的DHA， 可以降低人體內壞膽固醇的含量， 是血液不可取代的“清道夫”， 能降低血栓、血脂的凝結概率， 讓內臟功能時刻保持完美狀態。

健康吃法：沙丁魚、金槍魚都屬於青魚類， 只需用橄欖油簡單煎一下， 就很美味。

裙帶菜：血液排毒好幫手

裙帶菜的口感極佳， 它含有神奇的褐藻糖膠， 不但能增強肝功能， 還能提高免疫力。 眾所周知， 肝臟是人體重要的造血機構，

只要它健康， 血液自然健康。 另外， 裙帶菜還含有獨一無二的海藻黏液， 將血液中附著的鈉元素排出體外， 從而達到為血液清毒的目的。

健康吃法：將裙帶菜、豆腐塊、香菇放入鍋中， 用高湯燒開， 再加入鹽、少許胡椒粉、香蔥， 用中火煮10分鐘， 即可食用。

蕎麥面：強韌血管

蕎麥的營養相當均衡， 特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸， 被稱為不折不扣的“完美食品”。 除此之外， 蕎麥中還含有血液迴圈所必需的維生素B族、膽鹼等物質， 可以改善高血脂， 淨化血液， 強健血管。

健康吃法：將香菇絲、胡蘿蔔絲、菠菜分別用水焯一下備用， 這樣可以保持蔬菜的營養成分；再將蕎麥面放入清水中煮熟；將香菇絲、菠菜、胡蘿蔔絲煸炒，

加入鹽、雞精、老抽調味， 放入麵條， 淋上香油拌勻即可。