餵養嬰兒不可用麥乳精

麥乳精是人們喜愛的一種滋補飲品， 其味道香甜可口， 但是不能用它代替奶粉， 作為主食餵養嬰兒。
奶粉由鮮牛奶或羊奶加工製成， 它含有能滿足兒童生長需要的各種營養素， 其主要成分是蛋白質， 特別是含有豐富的鈣質。 蛋白質是嬰兒生長發育的必需物質。 而麥乳精是用麥芽糖、乳製品、麥精蔗糖、可哥等原料加工製成的， 它的蛋白質含量僅是奶粉的1/3， 而且這些蛋白質中約有25%是來白可哥粉和麥乳精(植物蛋白質的生理效價比動物蛋白質的生理效價低)。 另外， 麥乳精中蛋白質、脂肪和糖的含量比例不適宜嬰兒飲用。 一般說來， l周歲兒童對這三者的比例要求是1:0.83:3.55， 而麥乳精中這三者的比例卻是1:2.7:9。 這種高糖、高脂肪食物除了能增加點熱量外， 不利於嬰兒的消化吸收， 對嬰兒的生長發育不利。
所以， 不能用麥乳精代替奶粉餵養嬰兒， 否則， 嬰兒會發生的。