餵養孩子的4大錯誤飲食法則

“法則”之一：孩子需要吃牛羊肉來預防貧血事實：

牛羊肉含有易吸收的鐵， 因此， 孩子適當地吃一些是有好處的。 但是， 很多家庭是天生的素食者或者不吃牛羊肉， 何況， 這類肉比較硬， 小孩也難以咀嚼。

因此， 初學走路的孩子， 也可以通過吃強化穀類食品和麵包、乾果(如葡萄乾)、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、雞蛋、魚以及家禽肉來滿足身體對各種礦物質的需要。 10歲以下的兒童每天至少應攝入10毫克的鐵， 這個數量很容易達到， 一杯乳酪(含鐵約8毫克)和兩小袋葡萄乾(含鐵約2毫克)就行。

“法則”之二：孩子不吃蔬菜就得不到必需的維生素和礦物質事實：

有些孩子不喜歡吃蔬菜， 卻仍然很健康。 原因是他們喜歡吃水果。 在孩子慢慢學習接受青菜、菠菜之類的綠色蔬菜過程中， 水果是很好的營養替代品。

如果孩子不吃胡蘿蔔， 為了補充可能會缺乏的維生素a和胡蘿蔔素， 父母不妨給他吃一些杏或哈蜜瓜;草莓或柳丁可以代替菠菜用來滿足孩子對葉酸的需要。 香蕉可以代替馬鈴薯作為鉀的來源;柑橘類水果可以代替甘藍滿足維生素c的需求。

“法則”之三：為了預防肥胖， 應該儘早限制孩子的脂肪攝入量事實：

對於嬰兒和剛學走路的孩子， 他們的大腦和身體成長極其迅速， 每天所需要熱量的40%是從脂肪中攝取的。

因此， 大部分專家建議：2歲以下的孩子要喝全脂牛奶，

“法則”之四：果汁是健康的解渴飲料事實：

100%的純果汁肯定比汽水更有營養， 但它並不是孩子渴時要喝的最佳的飲料。 相反， 父母必須要限制孩子的果汁攝入量， 因為喝太多果汁會降低孩子對營養更為豐富的食物的食欲。 此外， 由於果汁含糖多， 過量飲用可能會損壞孩子的牙齒或者引起胃部不適。

營養學家建議：初學走路的孩子， 每天將其飲用的果汁限制在100毫升。 更大一些的孩子， 每天的果汁消耗量也不應超過200毫升。