用鮮牛奶餵養嬰兒時, 牛奶中往往要加些糖。 這不僅是為了甜, 更主要是由於牛奶的含糖量不足, 滿足不了嬰兒生長發育的需要。 每100毫升牛奶中含蛋白質3.5克, 脂肪3.5克, 糖4.8克, 其中糖所提供的能量僅占總能量的30%左右。 這種營養成分的組成對嬰兒來說不如理想, 需要加些糖來補充熱量。 具體方法是在每100毫升牛奶中加5-8克糖, 即5%-8%的濃度, 也可按500毫升牛奶加糖25克左右計算。
有些父母在喂小兒鮮奶時不注意加糖比例, 隨隨便便地加一些糖, 這是不對的。 牛奶中加糖多少可直接影響到小兒的消化功能, 若加糖過多超過8%,