原料：
茼蒿……100克
血珊瑚草……50克
紅椒……1個
香辣花生……30克
香蔥……1根
準備：
血珊瑚草提前用清水泡軟， 麻辣花生切碎， 蔥和紅椒切末；
調料：
鹽……1/2茶匙
糖……1/2茶匙
雞精……1/2茶匙
香油……1茶匙
醋……1茶匙
做法：
1． 鍋中燒水， 水開後放入茼蒿焯燙30秒；
2． 焯燙後的茼蒿切碎， 擠去水分待用；
3． 再放入血珊瑚草焯燙1分鐘， 撈出瀝幹水分、切碎；
4． 將血珊瑚草和茼蒿混合， 加入蔥末、紅椒末；
5． 再加入糖、鹽、雞精、香油和醋；
6． 最後撒上花生碎， 拌勻即可。
營養小貼士茼蒿營養十分豐富， 除了含有維生素A、維生素C之外，
