看著每個盤子都被吃得乾乾淨淨， 作為廚師的你， 一定會心滿意足。 難度：易時間：30分鐘準備， 30分鐘烘焙用具：刀、砧板、烤盤、烤箱、濾網、鍋勺、檸檬榨汁器（可選）、2個大鍋、煎鍋完美搭配：灰皮諾（Pinot Gris， 半幹型）, 年份 2011
這款灰皮諾半幹葡萄酒具有獨特的果香和怡人的酸度， 是清淡菜肴的最佳配酒。 最佳飲用溫度為8-10攝氏度。
食材（4份數）250 克短義大利面（例如意式通心粉）300 克三文魚400 克韭蔥200 克奶油乳酪250 毫升蔬菜高湯50 克高達乳酪（碎）0.5 個檸檬1 湯匙瓶裝辣根1 撮肉豆蔻鹽胡椒粉煎炒和塗抹用橄欖油
製作步驟第一步
按照包裝上的說明，
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第二步
將烤箱預熱至200攝氏度。 將三文魚片切成一口大小的丁， 用鹽和胡椒調味。
第三步
韭蔥清洗後， 切成薄片。
第四步
在鍋中加入少許橄欖油， 加入韭蔥煸炒3-5分鐘左右。 加檸檬汁、鹽和胡椒調味。
第五步
加熱蔬菜高湯與奶油乳酪， 輕輕攪拌至乳酪融化。 加入辣根、肉豆蔻、鹽和胡椒調味。
第六步
將三文魚和炒好的韭蔥加入醬汁中， 小心攪拌。
第七步
在烤盤上抹少許橄欖油， 將煮好的義大利面鋪在盤底。 倒入醬汁， 攪拌均勻。
第八步
將擦碎的高達乳酪撒在上面， 以200攝氏度烤30分鐘左右至金黃色。 搭配沙拉享用。
