香煎小土豆

適宜年齡 1-3歲 功效 利尿消腫通便 主料 土豆500g 輔料 油一勺鹽一勺蔥三根辣椒面一勺孜然粉一勺生抽一茶匙花椒油一茶匙薑一塊大蒜一顆 製作步驟 1. 帶皮的小土豆洗淨後放入開水裡煮。 2. 煮大概15分鐘左右， 用一根筷子能輕鬆的把最大的土豆紮透， 便可撈起過涼。 3. 用刀面輕輕把土豆壓扁。 4. 壓扁的土豆、孜然粉、辣椒面。 5. 蔥、薑、蒜末。 6. 鍋中下油， 開火。 7. 油溫熱後下入土豆進行煎制。 8. 煎成兩面金黃。 9. 下入蔥薑蒜末、辣椒面孜然粉、生抽和鹽炒香。 10. 把調料盒土豆炒勻後關火， 倒入少許的花椒油。 11. 炒勻後起鍋即可。 小貼士 1、最好挑選最小的土豆， 這樣好入味 2、在按壓土豆時不要太用力， 用力過大會把土豆壓碎的 3、如果不喜歡吃皮， 可以煮好後去掉