很多時候寶寶不愛吃飯， 有可能是因為缺鋅， 所以在平時的輔食餵養當中， 一定不要忘記經常吃一些補鋅的食物， 比如， 貝殼類食物， 瘦肉， 蛋類， 魚類等等， 今天這道牡蠣餅中用到的牡蠣可以說是鋅含量最高的食物了。
牡蠣有很多叫法， 比如蠣黃， 蠣蛤， 海蠣子。 生蠔也是屬於牡蠣的一種， 在海邊城市的話應該會很容易買到。 如果買不到牡蠣， 其他貝殼類食物比如扇貝， 花甲的補鋅效果也都不錯。 也可以參照今天這個牡蠣餅的做法喲， 注意一定要挑選新鮮的， 煮熟後去殼就可以啦。
對於初次添加的寶寶，
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食材：牡蠣， 雞蛋， 小油菜， 麵粉適量。
調料：無
烹製方法：煎（平底鍋）
參考月齡：11個月難易程度：無提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。 小油菜可以替換成其他綠葉蔬菜。
?準備食材：牡蠣， 雞蛋， 綠葉青菜若干， 麵粉適量。
PS：這個餅對食材的比例要求不高， 多多少少差別不大。 所以， 我沒有稱重， 麻麻們憑經驗和手感就可以啦。
牡蠣用流水沖洗乾淨。
PS：牡蠣上面可能會有殘留的小碎殼， 所以要沖洗乾淨。
?把牡蠣煮熟， 鍋裡放兩片薑去腥。
PS：牡蠣比較容易煮熟， 大概需要3-5分鐘， 是否熟透要以嘗過為准哈。
?煮熟的牡蠣要把這個肚囊的地方去掉。 否則會影響海蠣餅的口感。
?剩下的部分切碎。
?雞蛋打散，
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?加入少許麵粉，
還有適量清水，
並攪拌均勻。
PS：加入麵粉之後， 別忘記再加點清水， 可以讓做出來的餅非常柔軟， 寶寶們會更加喜歡。
?為了豐富海蠣餅的營養和口感， 讓寶寶多吃點青菜， 我切了幾片小油菜的葉子。
⑨攪拌好的糊糊非常稀。 這個餅因為有海蠣子的鹹鮮味道， 就算不放鹽寶寶也會喜歡吃， 那如果需要放鹽， 一點點一點點就足夠了吼~
⑩熱鍋涼油， 注意小火， 防止餅煎熟， 倒入麵糊。
?為了防止餅粘鍋或者煎熟， 可以把餅翹起來一點， 然後灑上一點點清水。
PS：煎餅一定要注意用小火， 慢慢煎， 火急是非常容易糊鍋的喲。
?等到餅表面的蛋液凝固後， 翻面。
PS：關於翻面， 寶媽們給過我好多建議， 供你們參考。 有說直接顛大勺翻面的，
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?翻面後， 把另一面煎熟就可以出鍋啦。
?這樣切成八塊兒， 有沒有吃韓式海鮮餅的趕腳~
?做這個餅是非常隨意的， 不加麵粉， 就是煎雞蛋的口感。 多加點麵粉就是烙餅的口感， 但注意一定要適當多加一點水， 軟軟的寶寶才更喜歡~
