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香甜軟糯的小點心——糖不甩的做法

食材:

糯米粉團300克

紅糖20克

過程:

1.將糯米粉加入適量水揉透後分成小劑子, 一個個揉圓。

2.燒開一鍋水, 將糯米丸子放入開水鍋中煮至浮起。

3.另起一鍋, 倒入一杯水, 將紅糖放進去後, 用鍋鏟不停攪動, 讓紅糖融化。

4.紅糖水燒至粘稠後將煮好的小丸子放進去, 晃動炒鍋, 讓丸子均勻地裹上糖漿。

5.出鍋即可。

小貼士:

1、糯米小粉團多揉揉, 揉透後稍微醒至幾分鐘。

2、紅糖水不用太多, 如果水加多了, 多燒一會兒, 讓水份蒸發後稍微留一點點汁更好吃。

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