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香甜辣不像話的芹菜裡脊肉絲怎麼做

假期裡大魚大肉吃厭煩了?其實你還是低估了你的戰鬥力, 不信用這個菜試試, 是不是依然能胃口大開大幹一場。

煎餅肉絲卷

製作方法:

1、準備裡脊肉絲150克, 大蔥2小段, 胡蘿蔔絲200克, 芹菜200克。

2、開火燒水, 放入芹菜焯水後撈出備用。

3、胡蘿蔔絲放入鍋中焯水後撈出。

4、大蔥切成蔥絲。

5、裡脊肉絲放入碗中, 放入少量的鹽、料酒醃制。

6、放入雞蛋清抓一下。

7、然後放入少量的澱粉抓勻。

8、炒鍋放少許油加熱, 裡脊肉絲放入鍋中滑熟, 肉絲變色即可撈出備用。

9、鍋內留少許油, 放入甜麵醬略炒, 再放入少量的醬油炒勻。

10、當醬汁炒至冒泡時放入滑好的肉絲,

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大火快速翻炒均勻, 再放入少量的水澱粉勾芡, 淋香油便可出鍋。

有現成的面餅, 可以拿來卷著肉絲吃喲~

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