香菇合
香菇有有益氣補虛，
健脾和胃的功效。
火腿能生津、益血脈；豬肉滋補腎陰、滋養肝血；此菜適於孕婦貧血者食用。
原料：
香菇50克，
薑3克，
澱粉25克，
瘦豬肉150克，
雞湯或肉湯90克，
火腿25克，
雞蛋40克，
醬油20克，
蔥10克，
鹽3克，
熟豬油45克。
製作：
1、用溫水泡好香菇，
摘去蒂，
洗淨，
撈出，
攤開壓平。
2、豬肉、火腿、蔥均切成碎末，
雞蛋打開，
與澱粉、15克醬油、2克鹽一起拌勻，
作成肉餡待用。
3、將香菇攤開，
把調好的肉餡攤在香菇片上，
另用一片香菇起來，
製成香菇合，
然後整齊地平放在大盤子上，
上屜蒸15分鐘，
取出。
4、將剩下的醬油、鹽、雞湯調成汗，
澆在香菇合上即成。
你好，你所說的食物是屬於大補之物，一般不適合孩子吃的，可以適量給孩子吃一些，如果吃太多的話，很容易引起上火或消化不良的。 [詳細答案]
可以的哦，對於貧血者日常飲食中應注意多吃富含高蛋白,維生素B和維生素C的食品及含鐵豐富的飲食.有益的水果有蘋果,大棗,荔枝,香蕉等.此外還應多食用黑木耳,香菇,黑豆,芝麻等食品,益於補養生血。 [詳細答案]
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