香菇培根蛋捲

適用寶寶：1.5歲起材料：鮮香菇50克， 培根1片， 洋蔥20克， 雞蛋2個， 植物油適量， 奶油20克， 鹽少許做法：

1.香菇洗淨， 去蒂， 切片；培根切成小片；洋蔥去皮， 洗淨後， 切成小丁。

2.植物油在鍋內塗一層， 加熱後放入奶油燒化， 加入洋蔥和培根煸炒， 然後放入香菇炒熟， 最後加鹽， 盛出， 做成餡料。

3.雞蛋打到碗裡攪拌均勻， 煎鍋內少放點油， 小火燒至五成熟， 倒入蛋液， 煎成蛋皮， 將熟時倒入餡料， 然後用鍋鏟卷起來包住餡料， 取出後， 切段， 即可。

輕鬆做：培根是西餐對臘肉的叫法， 有煙熏和非煙熏兩種， 應選擇皮色金黃有光澤， 瘦肉紅潤， 肥肉淡黃的。

溫馨小提示：香菇有抗氧化作用， 可以提高寶寶肌體免疫力；培根能給寶寶提供豐富的氨基酸；蛋捲內有優質蛋白。 而這道菜不僅營養豐富， 色彩搭配也能引起寶寶的食欲。