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香菇是酸性還是鹼性

香菇是屬於鹼性的, 這個是有利於人體的, 人體血液PH在7.35-7.45, 呈弱鹼性。 大多數的蔬菜水果都是呈鹼性。

香菇含有香菇多糖, 是一種調節免疫力的物質, 甚至可以抗腫瘤, 可以多吃。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。

提高機體免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能, 還可促進T淋巴細胞的產生, 並提高T淋巴細胞的殺傷活性。

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