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香菇滑雞煲仔飯的做法 簡單好做又美味

其實我一直還是比較推薦自己帶飯, 一週五個工作日, 電鍋煲一鍋每天都不重樣的, 實在不想每天都做呢, 帶兩三天空一兩天, 這幸福感也是蹭蹭的直升。 正因為上下班太累, 才要給自己重要的三餐添點顏色, 如果一直只是對對付付的把每個日子過下去, 那真的只是在消磨對生活的熱情而已, 並且還讓工作越來越成為你沉重的負擔.......總之, 為了讓你們自己做飯我也是夠能扯的了......

*香菇滑雞煲仔飯*

原料1:雞蛋1個

原料2:雞脯肉1塊

原料3:水發香菇6朵

原料4:香菜1小把 小蔥2根 紫洋蔥半個 薑1塊 原料5:大米1碗 製作 :1、 準備工作----大米先泡水3小時,
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雞脯肉切丁 2、 薑切片 3、 小蔥切末 4、 香菜切末 5、 洋蔥切絲 6、 香菇切丁 7、 把香菇丁和雞脯肉丁混一起 8、 加入澱粉 9、 加入蛋清 10、 加入鹽 11、 適量一品鮮

12、 加入薑片

13、 倒入料酒一起抓勻醃制

14、 小砂鍋放水, 加入大米後小火燒開, 燒的過程中不停的用筷子攪動, 到水分變少

15、 米飯上面冒小泡後先把洋蔥絲鋪上, 然後把醃好的香菇滑雞丁鋪上蓋蓋子淋上1/5的油在蓋邊

16、 小火慢燜, 每隔1分鐘轉動把砂鍋側著燒鍋邊1分鐘, 燜上5分鐘後開蓋子灑蔥花

17、 灑上香菜 18、 淋上少許油 19、 再淋上適量一品鮮, 吃的時候把米飯拌均勻即可

用電鍋做也可以, 比較閑的時候再用砂鍋, 不一樣的感覺, 不一樣的好吃, 一樣的不難。

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