香菇糯米飯－孕前不可少的食譜

香菇味道鮮美， 營養豐富， 有“蘑菇皇后”的美稱， 尤其是含有人體所必需的八種氨基酸中的七種。 補氣益胃， 增強機體免疫功能。 食欲不振、消化不良者多食無妨， 為孕前進補佳品。

香菇糯米飯－孕前食譜

主料： 糯米 400克 豬裡脊肉 100克

輔料： 香菇（鮮） 70克 紫菜（幹） 10克 蝦米 10克

調料： 薑 5克 料酒 5克 鹽 2克 香油 5克 醬油 5克 植物油 20克

製作工藝

1、 糯米淘洗乾淨後， 浸泡一晚上後， 控幹水分， 上籠蒸約40分鐘；

2、 紫菜和蝦米泡軟， 並將紫菜切成細末；

3、 香菇去蒂切成絲；

4、姜切成細末；

5、 豬肉切絲；

6、鍋內放油燒熱， 放薑和豬肉絲炒散；

7、放蝦米、香菇和紫菜，

8、 最後放入糯米炒勻即可。

菜品口感 鮮嫩軟糯， 清香醇厚。

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