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香菇雞粥

2008-06-10 24

【原料】 
採用大米、雞胸肉、香菇末、青菜、食用油、蔥、鹽、醬油。  
【 做法】 
將大米淘淨， 香菇用溫水泡軟剁碎， 雞胸肉剁成泥， 青菜、蔥切碎。 油鍋熱後， 加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒， 滴入少許醬油炒入味。 把洗淨的大米下入鍋中翻炒， 使之均勻地與香菇、雞肉等混合。 再加入適量地清水於鍋中， 加蓋熬煮成粥， 待熟透後再放入青菜。 放少許鹽調味即可出鍋。

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