香菇雞肉粥

粥對嬰兒來說是重要的輔食之一， 今日就介紹下香菇雞肉粥的做法， 生育健康網整理了如何做香菇雞肉粥的資料， 并告訴您香菇雞肉粥怎么做?希望以下的內容對你有所幫助， 請閱讀參考。

香菇雞肉粥的做法

國人愛食粥， 食粥益延年。 古曰：世間第一補人之物乃粥也。 喝粥既可以調養脾胃， 滋潤肌膚， 補充身體所需要的養分， 又不增加消化系統的負擔。 清代章穆在《飲食調疾辯》中記載：粥能滋養， 虛實百病固己。 若因病所宜， 用果、菜、魚、肉及藥物之可入食料者同煮食之， 是飲食即藥餌也， 其功更奇更速。

用料：雞肉半斤， 香菇數朵， 生菜一小顆， 胡蘿卜絲、姜絲各少許。

做法：1.雞肉切塊洗干凈用水浸泡去血水， 然后用料酒、生抽、鹽腌20分鐘;

2.香菇用溫水泡軟去蒂切絲， 其他生菜胡蘿卜姜切絲備用;

3.洗米煲粥， 待粥七成熟之后倒入香菇絲、雞肉、姜絲繼續煲(其間攪拌);

4.待雞肉以及粥完全熟后倒入胡蘿絲、生菜絲等， 調入少許糖、一點鹽即可。

香菇雞肉粥的做法， 生育健康網提供飲食小常識：

1、海產品含有豐富的鋅， 如海帶、紫菜、魷魚、牡蠣、黃魚等， 尤其牡蠣中含有較高的鋅。

2、動物內臟、蛋類、堅果類、食用菌、瘦肉類、豆類、魚類等均含有豐富的鋅。

3、綠色蔬菜也含有豐富的鋅， 其中芹菜含鋅量較豐富。

4、每百克食物的含鋅量約為：豬瘦肉3.8克;豬肝4毫克;雞肝5毫克;蛋黃3.4毫克;海帶3.2毫克;魚蝦8毫克。

5、補鋅菜譜：金針菇油菜心、圓白菜炒肉絲、蘿卜番茄湯、鮮蝦花蛤蒸蛋羹、小白菜牛肉粥、豬肉青菜粥、番茄土豆雞肉粥。

6、平時還應注意不要讓寶寶吃過多的白糖和甜食， 以免影響鋅的吸收。 鋅是微量元素， 因此補充一定要適度!

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