香菜辛、溫， 歸肺、脾經;
具有發汗透疹， 消食下氣， 醒脾和中的功效;
主治麻疹初期， 透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。
麻疹
香菜連須3株， 荸薺3個， 紫草茸3克， 加水大半碗， 煎15分鐘後濾汁， 分2次服， 隔4小時服一次， 在將要出疹時服， 可防止併發症;或香菜500克， 水燒開後， 將香菜煮1～2沸即可， 然後將水倒入盆中， 先以熱氣薰， 後用水洗手足， 可治麻疹應出不出或疹出不透。
1.胃寒痛 香菜葉1000克， 葡萄酒500毫升， 將香菜浸入， 3日後去葉飲酒， 痛時服15毫升。
2.痔瘡腫疼與脫肛 香菜煮湯， 用此湯薰洗患處。
3.消化不良、食欲不振 芫荽子(果實)6克，
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4.高血壓 用鮮10克， 加葛根10克水煎服， 早晚各1次， 每次服50毫升， 服10天為1個療程， 對治療高血壓有輔助療效。
5.呃忒 羅勒葉6克(鮮葉加倍)， 生薑3片， 開水泡或煎一沸， 趁熱服。
6.胸膈滿悶 芫荽子研末， 每次3克， 開水吞服。
7.嘔吐反胃 鮮草適量搗汁一匙， 甘蔗汁二匙， 加溫服， 一日2次。
8.眼角膜生翳
種子1-2粒， 洗淨， 納入眼毗內， 閉目少頃， 種子濕脹了， 粘連目搜而出。 9、傷風感冒 香菜30克， 飴糖15克， 加米湯半碗， 糖蒸溶化後服。
